《質(zhì)量安全從“差不多”到“差很多”》——質(zhì)量管理與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程之一

【課程背景】

企業(yè)之痛：

據(jù)普華永道不完全統(tǒng)計(jì)：中國中小企業(yè)的平均壽命是2.5年，集團(tuán)企業(yè)的平均壽命僅7-8年。而日本有3146家超過200年的企業(yè)，7家超過1000年。德國超過200年的企業(yè)有837家，荷蘭222家，法國196家。

據(jù)全國工商聯(lián)對民營企業(yè)的調(diào)查，中國每天有2740家企業(yè)倒閉，平均每小時(shí)就有114家企業(yè)破產(chǎn)，每兩分鐘就有2家企業(yè)破產(chǎn)。

痛定思痛：

依法治國的大環(huán)境下，對不懂、不學(xué)、執(zhí)行力差的“三不一差”企業(yè)或經(jīng)營者是一種重創(chuàng)，輕者問責(zé)、罰款，重者吊銷企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，個(gè)人從業(yè)禁止、傾家蕩產(chǎn)、犯罪入刑。    

事實(shí)證明， 中國企業(yè)命短的原因雖然有多方面的，但是企業(yè)自身經(jīng)營問題是導(dǎo)致中小企業(yè)衰敗的根本原因，其中人性趨利的本性和市場逐利的本性往往容易把企業(yè)“做長”的深遠(yuǎn)考慮暫時(shí)擱置或壓抑，忽視產(chǎn)品質(zhì)量和合規(guī)經(jīng)營，從而企業(yè)變得短視，過于看中短期利益。總想“做大”，而無視法律規(guī)則，忽略了對風(fēng)險(xiǎn)的控制，不僅“大”沒做起來，反而“小”命也沒有了。

永不再痛：

在急速變化和競爭激烈的市場環(huán)境中，每個(gè)企業(yè)都面臨著生存的危機(jī)，長治久安是每一位企業(yè)經(jīng)營人的期盼，而提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識，敬畏法律，敬畏質(zhì)量、擯棄潛規(guī)則，合規(guī)經(jīng)營的企業(yè)才能立于不敗之地。

【課程收益】

本系列課程，有助于企業(yè)提升質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范意識，做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆：

一是學(xué)習(xí)、理解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；

二是按照法律、標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)具體要求；

三是不斷提高自我管理意識，真正做好質(zhì)量安全管理，防范企業(yè)法律風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)發(fā)展。

【課程特色】60%理論+30%案例講解+10%點(diǎn)評總結(jié)

【授課對象】食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)管理人員，

【課程時(shí)長】1天/6H

【課程大綱】

導(dǎo)論：企業(yè)短命與風(fēng)險(xiǎn)分析

企業(yè)破產(chǎn)的根本原因

第一章、“差很多”---- 企業(yè)短命之痛

1、 無知無畏

2、擁抱潛規(guī)則

案例分析：逃票進(jìn)動物園入虎口

3、 知其然，而不知其所以然

4、無敬畏規(guī)則之心

案例分析：天津欣程達(dá)配餐公司之殃

第二章、“差不多”----企業(yè)管理日常之痛

1、“多一點(diǎn)”與成功失之交臂

案例分析：“肉餅”正偏差的反思-----計(jì)量問題

2、“錯(cuò)誤不可避免”讓“零缺陷”成為泡影

案例分析：碎肉、血冰-----約定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題

小結(jié)：

冰山之上-表象

冰山之下-底層

第三章、“差不多”問題之源，誰之錯(cuò)？

1、是“員工質(zhì)量意識差，還是員工質(zhì)量意識不強(qiáng)？”

2、還是“企業(yè)管理層不重視？

案例分析：海爾砸冰箱事件

案列分析：“一根頭發(fā)”、“一根豬毛”、到“數(shù)百萬”銷毀

小結(jié)：質(zhì)量管理之路，是企業(yè)最高管理層的竭力創(chuàng)建。

第四章、“差不多”問題為什么反復(fù)不斷

1、知其然而，不知其所以然

2、知之深切，方能行之自覺

討論：如何提升員工質(zhì)量意識

3、四步提升員工質(zhì)量意識：

1) 質(zhì)量意識常抓不懈

2) 質(zhì)量面前人人平等

3) 堅(jiān)持原則的監(jiān)督和考核

4) 正向激勵的建立和實(shí)施

小結(jié)：質(zhì)量意識的提升是一個(gè)源于教育，終于教育的不斷反復(fù)過程。

第五章 、底線思維，紅線意識，“高壓電”筑防線

1、捍底線

1) 何為底線？法律、行政法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等

2) 如何設(shè)定？

案例：再次呼應(yīng)天津“欣程達(dá)”之痛，剖析相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

2、保紅線

1) 何為紅線？企業(yè)內(nèi)控制體系或標(biāo)準(zhǔn)化

2) 如何設(shè)定？有驚無險(xiǎn)設(shè)紅線

（三）、觸底線，越紅線，如何處理？

1) 痛到刺骨，方能脫換骨？

2) 抓鐵有痕，踏石有??？

討論：結(jié)合各自企業(yè)意識形態(tài)，給出措施

第六章、 三大計(jì)劃控“三觀”

1、 質(zhì)量管理計(jì)劃管好中觀風(fēng)險(xiǎn)（日常目標(biāo)）

討論：如何管控企業(yè)的中觀風(fēng)險(xiǎn)

2、 風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃管好質(zhì)量宏觀風(fēng)險(xiǎn)

討論：如何管控企業(yè)的宏觀風(fēng)險(xiǎn)

3、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃管好質(zhì)量微觀風(fēng)險(xiǎn)

講練結(jié)合：協(xié)助員工萃取企業(yè)的“三觀”風(fēng)險(xiǎn)

第七章、ISO9001打基礎(chǔ)，PDCA循環(huán)助提升

基于風(fēng)險(xiǎn)管理的思維

1、運(yùn)用ISO9001是組織的一項(xiàng)戰(zhàn)略性決策。

案例分析：兩分鐘學(xué)會IS09001。

2、PDCA助力質(zhì)量管理螺旋式上升。

案例分析：如何從發(fā)現(xiàn)“質(zhì)量問題”到管理標(biāo)準(zhǔn)化

第八章、 總結(jié)

1、從思想到行動，結(jié)果是必然的！

2、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、全員參與。

3、70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補(bǔ)牢=721保安全，防風(fēng)險(xiǎn)