門(mén)店生意提升策略

n  在生鮮渠道和傳統(tǒng)零售商業(yè)管理中，我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的問(wèn)題：

n  不知道如何去挖掘出各門(mén)店的潛在生意機(jī)會(huì)

n  不知道如何應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大力度促銷(xiāo)

n  不知道如何提升單店的客流量和客單價(jià)，提升單店產(chǎn)出

n  不知道如何以消費(fèi)者為導(dǎo)向進(jìn)行終端生意提升布局

本次課程正是著眼于學(xué)員在工作遇到的實(shí)際問(wèn)題，通過(guò)專(zhuān)業(yè)方法論及工具幫助學(xué)員解決這些問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)終端生意的迅速提升

n  本課程圍繞門(mén)店生意提升這一核心目標(biāo)，結(jié)合在門(mén)店生意提升中實(shí)際遇到的問(wèn)題，對(duì)每個(gè)步驟進(jìn)行了實(shí)戰(zhàn)化的講解，并將店內(nèi)經(jīng)營(yíng)“核心4指標(biāo)”和終端生意提升“關(guān)鍵8”要素進(jìn)行了實(shí)戰(zhàn)化的拆解，為學(xué)員的門(mén)店日常管理工作提供了具有指導(dǎo)意義的參考，提升門(mén)店生意業(yè)績(jī)

n  從數(shù)據(jù)分析找生意機(jī)會(huì)

n  從大量的咨詢(xún)項(xiàng)目中提練的店面營(yíng)銷(xiāo)管理的精髓，理論知識(shí)與實(shí)戰(zhàn)案例緊密結(jié)合

n  掌握門(mén)店生意提升的4指標(biāo)+8要素

n  高效完成精品門(mén)店樣板打造，有效提升單店產(chǎn)出

n 終端生意提升能力          

n 門(mén)店管理相關(guān)人員

n 門(mén)店店長(zhǎng)     

n 門(mén)店儲(chǔ)備人才

1天

n 講師講授

n 案例分析

n 現(xiàn)場(chǎng)研討

n 實(shí)戰(zhàn)演練

n 經(jīng)驗(yàn)分享

門(mén)店生意管理的核心準(zhǔn)則和作用

n  終端生意提升的核心目標(biāo)

l  ROI

n  終端生意提升的核心準(zhǔn)則

l  購(gòu)物者

l  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

終端生意提升四步法

n  第一步：找機(jī)會(huì)

l  找出潛力品類(lèi)

l  找出主推單品

l  分析4指標(biāo)8要素

n  第二步：定戰(zhàn)術(shù)

l     客流量

l     攔截率

l     成交率

l     客單價(jià)

實(shí)戰(zhàn)演練：你的生意增長(zhǎng)戰(zhàn)術(shù)都有哪些？制定你的戰(zhàn)術(shù)組合

n  第三步：抓執(zhí)行

l     負(fù)責(zé)人

l     標(biāo)準(zhǔn)

l     里程碑

實(shí)戰(zhàn)演練：終端生意增長(zhǎng)一盤(pán)棋計(jì)劃

n  第四步：盯產(chǎn)出

l  看報(bào)表

l  走市場(chǎng)

l    開(kāi)好會(huì)

八要素——分銷(xiāo)

n  分銷(xiāo)的定義和重要性

l  分銷(xiāo)的定義及重要性

n  如何制定分銷(xiāo)組合

l  從購(gòu)物者需求出發(fā)

l  制定分銷(xiāo)組合工具

l  從產(chǎn)品角色出發(fā)：

銷(xiāo)量貢獻(xiàn)型、利潤(rùn)貢獻(xiàn)型、分銷(xiāo)貢獻(xiàn)型、形象貢獻(xiàn)型

l  從門(mén)店類(lèi)型出發(fā)：

l  重點(diǎn)門(mén)店、優(yōu)勢(shì)門(mén)店、潛力門(mén)店、一般門(mén)店

n  如何選擇SKU

八要素——位置

n  位置的定義和類(lèi)型

l  位置的定義及類(lèi)型

n  開(kāi)發(fā)店內(nèi)有利位置

l  尋找有利位置

l  創(chuàng)造有利位置

l  動(dòng)線診斷與規(guī)劃設(shè)計(jì)

選擇標(biāo)準(zhǔn)、工具

八要素——陳列

n  陳列產(chǎn)品

l  練習(xí)：哪個(gè)產(chǎn)品是主角？

n  陳列方法

l  常規(guī)陳列柜臺(tái)

l  異型陳列柜臺(tái)

l  節(jié)慶、新品主題陳列

l  體驗(yàn)臺(tái)陳列

l  產(chǎn)品組合的陳列

n  陳列位置

l  購(gòu)物者方向

l  走廊寬度

n  陳列空間

l  銷(xiāo)售表現(xiàn)決定陳列空間

案例：一線城市生鮮超市陳列優(yōu)秀案例分析

實(shí)戰(zhàn)演練：陳列找茬

八要素——價(jià)格

n  重新認(rèn)識(shí)客單價(jià)

n  如何提升客單價(jià)

l    7種有效提升客單價(jià)的方法

n  讓價(jià)格標(biāo)識(shí)更專(zhuān)業(yè)

l  為什么要讓價(jià)格標(biāo)識(shí)更專(zhuān)業(yè)

l  怎樣讓價(jià)格標(biāo)識(shí)更專(zhuān)業(yè)

n  讓價(jià)格看起來(lái)更便宜

l  利用認(rèn)知錯(cuò)覺(jué)

l  利用價(jià)格心理

l  利用消費(fèi)心理

實(shí)戰(zhàn)演練：如何讓門(mén)店商品價(jià)格看起來(lái)更“便宜”？

八要素——庫(kù)存

n  如何減少脫銷(xiāo)斷檔

l  客戶(hù)服務(wù)指標(biāo)

l  客戶(hù)服務(wù)指標(biāo)的應(yīng)用

l  安全庫(kù)存指標(biāo)

n  如何減少庫(kù)存資金占用

l  庫(kù)存周轉(zhuǎn)率

l  庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)

實(shí)戰(zhàn)演練：庫(kù)存計(jì)算

八要素——助銷(xiāo)

n  助銷(xiāo)品的類(lèi)型和用途

l  案例：助銷(xiāo)品展示

l  品牌宣傳

l  產(chǎn)品教育

l  輔助銷(xiāo)售

n  助銷(xiāo)使用原則

l  統(tǒng)一性

l  規(guī)模性

l  針對(duì)性

l  靈活性

l  生動(dòng)性

n  助銷(xiāo)ROI分析

案例：阿里盒馬VS 京東7FRESH終端助銷(xiāo)成敗剖析

八要素——促銷(xiāo)

n  促銷(xiāo)的目的

l  促銷(xiāo)的方式

n  促銷(xiāo)活動(dòng)的品牌規(guī)范

l   品牌露出元素規(guī)范

l   產(chǎn)品溝通信息規(guī)范

n  促銷(xiāo)前準(zhǔn)備

n  促銷(xiāo)中監(jiān)控

八要素——導(dǎo)購(gòu)/店員

n  導(dǎo)購(gòu)/店員管理常見(jiàn)問(wèn)題

l  態(tài)度

l  知識(shí)

l  技能

n  導(dǎo)購(gòu)/店員該怎么做

學(xué)以致用總結(jié)分享

n  講師帶領(lǐng)學(xué)員進(jìn)行1天的課程復(fù)盤(pán)總結(jié)

n  學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)整理總結(jié)分享