| 主講老師： | 宋德標(biāo) |  |
| 課時(shí)安排： | 1天/6小時(shí) | |
| 學(xué)習(xí)費(fèi)用： | 面議 | |
| 課程預(yù)約： | 隋老師  (微信同號(hào)) |
|
| 課程簡(jiǎn)介： | 職業(yè)技能是職場(chǎng)中不可或缺的核心能力，它涵蓋了專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐技能、問(wèn)題解決能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多方面的素養(yǎng)。一個(gè)擁有良好職業(yè)技能的個(gè)體，不僅能夠高效完成任務(wù)，還能在復(fù)雜的工作環(huán)境中迅速適應(yīng)并成長(zhǎng)。這些技能通過(guò)持續(xù)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和反思不斷提升，成為個(gè)人職業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基石。無(wú)論是初入職場(chǎng)的新人，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的職場(chǎng)老手，都需要不斷磨礪和提升自己的職業(yè)技能，以應(yīng)對(duì)不斷變化的職場(chǎng)挑戰(zhàn)。 | |
| 內(nèi)訓(xùn)課程分類： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場(chǎng)營(yíng)銷 | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績(jī)效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購(gòu)物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢(shì)發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng) | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤模擬 | 國(guó)企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國(guó)學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶管理 | 店長(zhǎng)培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) | | |
| 更新時(shí)間： | 2024-07-11 17:01 |
課程概述
QSC:商品質(zhì)量(QUALITY)、服務(wù)質(zhì)量(SERVICE)、清潔狀況(CLEANLI-NESS)。
餐飲業(yè)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。
課程收益
本課程幫助學(xué)員了解餐飲的概念主要有兩種:一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。引導(dǎo)學(xué)員了解對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。
培訓(xùn)對(duì)象
酒店餐飲企業(yè)各部門管理者
授課時(shí)長(zhǎng)
1天/6課時(shí)
授課方式
講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。
課程綱要
導(dǎo)語(yǔ)
何謂QSC管理
單元一 Q：品質(zhì)管理
一、Q：品質(zhì)管理-食品安全模型
二、Q：品質(zhì)管理篇-食品安全
1、食品安全的定義
2、確保食品安全要做到以下幾點(diǎn)
3、接收貨物品質(zhì)檢查的注意事項(xiàng)
三、服務(wù)品質(zhì)的五大塊因素
四、顧客滿意是永續(xù)經(jīng)營(yíng)的生命樹
五、顧客是這樣一類人
單元二 S：服務(wù)篇
一、微、笑，問(wèn)候，點(diǎn)單
二、建議性銷售，主動(dòng)性推介
三、傳遞點(diǎn)單內(nèi)容
四、跟進(jìn)
五、結(jié)賬
六、卓越的顧客服務(wù)-處理顧客投訴
單元三 C：清潔篇
一、如何拖地
二、洗手消毒
三、洗手的程序:
四、個(gè)人儀容儀表
五、員工服飾
單元四 QSC餐飲4要素
一、品質(zhì)-----是一切的基礎(chǔ)
二、服務(wù)-----是不可以復(fù)制的
三、清潔-----象磁石一樣吸引著顧客
四、價(jià)值-----物超所值
五、建議點(diǎn)餐—是替顧客著想
單元五 執(zhí)行QSC為什么是企業(yè)成敗的關(guān)鍵
一、解決管理者沒(méi)有常抓不懈的問(wèn)題
二、解決政策朝令夕改的問(wèn)題
三、解決制度本身不合理的問(wèn)題
四、解決流程過(guò)于繁瑣的問(wèn)題
五、解決作業(yè)過(guò)程缺少良好方法的問(wèn)題
六、解決缺少科學(xué)的監(jiān)督考核機(jī)制問(wèn)題
七、解決培訓(xùn)中的浪費(fèi)問(wèn)題
八、解決企業(yè)文化沒(méi)有形成凝聚力的問(wèn)題
|
|
|
|
|
|
|
|
京公網(wǎng)安備 11011502001314號(hào)