高端商務接待禮儀

課程背景：

      企業(yè)舉辦大型活動和重要的接待，對組織品牌構建和公共關系優(yōu)化是重要的方法和途徑。然而，“成也蕭何，敗也蕭何”，重大活動及接待工作的執(zhí)行，細節(jié)多、時間長、環(huán)節(jié)復雜，要成功舉辦，除了需要投入必然的人力、物力和財力，更應該注重接待團隊工作者是否具備應有的禮儀修養(yǎng)，從而保證能夠提供卓越品質的接待服務。

同時活動細節(jié)、管理體系也需要進行細致周到的考慮和設計，對于承辦負責人和團隊來說都是重大的挑戰(zhàn)。任何一個細節(jié)沒有處理好，不僅不能優(yōu)化品牌和公共關系，反倒容易導致誤解甚至導致公關危機。

接待人員是企業(yè)的第一張名片，承擔著對信息的接收、歸納分解以及處理，其個人的形象、言談舉止，是構筑機關、企事業(yè)單位公眾形象的基石，工作人員是否能夠在任何商務、社交、接待等場景下得體應對，細致周到的完成，不僅反映了工作人員自身的職業(yè)素養(yǎng)，也體現(xiàn)出其所在單位是否嚴謹?shù)墓芾硭?，直接關系或影響著企業(yè)的整體形象。

課程收益：幫助志愿者和賽事工作人員

● 認清角色，接待團隊認知升級，展現(xiàn)個人的職業(yè)形象及禮儀風范；

● 提升整體精神面貌，樹立良好公眾形象，贏的來訪客人對單位的好感；

● 將服務做得更加體貼周到，提升客人體驗，提升品牌形象；

● 在各種商務及接待場合應對自如，舉止有度，展示企業(yè)軟實力。

課程對象：重大活動組委會、承辦方、商務接待團隊、政務接待團隊等

課程時間：2天，6小時/天（根據(jù)需求安排訓練時長）

課程方式：課堂講授＋頭腦風暴＋視頻案例教學＋游戲活動＋課堂分組練習PK

通過禮儀素養(yǎng)全能訓練，用語言來豐富、用行為儀態(tài)來輔助、用演示來啟迪、用案例份解析、用操作來鞏固。 “嚴、細、練、變”的授課理念，達到當下就改變，和昨天說再見！

課程大綱

導入：大型活動接待服務團隊是怎樣打造的？

討論：工作人員要做好此次服務，需要在哪些方面進行提升？

總結：組織名片——大型活動及重要接待工作人員的角色認知

第一講：價值百萬——禮儀服務中的作用

一、禮儀的核心應用價值

二、禮文化對個人修養(yǎng)及職業(yè)素養(yǎng)的影響

三、禮儀的三種境界

四、禮儀提升個人能力增值人生

五、為什么說禮儀是企業(yè)提升績效的一劑良藥

六、接待人員服務認知升級

1. 關注客戶體驗的呈現(xiàn)

2. 主動服務與被動服務

3. 服務六力

1）基礎工作能力

2）待人親和能力

3）溝通協(xié)調(diào)能力

4）禮儀應用能力

5）環(huán)境感知能力

6）改善升級能力

第二講：接待團隊的服務形象——打造個人職場品牌形象

一、商務精英形象修煉——給客戶美好的第一印象

互動：第一印象——客戶眼中的你

1. 印象管理：首輪效應定輸贏

2. 職場IP形象的高效影響力

二、形象修煉——展現(xiàn)積極與健康儀容禮儀

1. 個人形象代表著企業(yè)形象

2. 干凈，養(yǎng)成良好的清潔習慣

3. 整齊，服裝配飾按要求穿戴

4. 精致，適度修飾發(fā)型妝容

5. 注意：口腔、指甲、毛發(fā)、氣味等

三、形象修煉——不同場合的穿衣之道

1. 普通職場的著裝與差旅著裝？

2. 大型活動及社交場合如何穿？

3. 正式場合如何穿？

四、得體的眼神和表情

1. 溝通中正確的眼神接觸

2. 溝通中眼神的使用范圍

3. 微笑為橋梁

練習：眼神與微笑

五、得體的儀態(tài)和舉止

1. 站姿：日常使用與禮賓姿勢

2. 坐姿有講究：交談、貴賓簽到處

3. 蹲姿及不同場景的使用，如合影、服務

4. 手勢的應用：指引與示意

練習：如何指人/物；如何引導

六、得體的聲音使用

1. 令人舒適的聲調(diào)

2. 注意表達的語速

3. 接待服務中的語氣

4. 禮貌雅語的使用

第三講：必備的商務社交禮儀——張弛有度的待客風度

一、商務會面

案例分析+情景演練+頭腦風暴

● 專業(yè)的接待態(tài)度: 待客三聲和禮貌三到

● 招呼技巧: 微笑、點頭、鞠躬和等待時的應對

1. 見面問候禮儀：專業(yè)禮節(jié)體現(xiàn)氣度

練習：1分鐘精準自我介紹

2. 介紹禮儀——要懂得優(yōu)先介紹誰

練習：雙方多人或多方多人的介紹

3. 名片的使用

二、時間管理

案例分析：時間的顆粒度

1. 時間顆粒度——一個人的職業(yè)化程度

2. 時間管理能力

三、同行的禮儀

1. 與他人同行時讓對方走在哪里更合適？

2. 引導人員應該怎樣操作更得體？

3. 進出電梯的次序和禮儀

4. 進出房間的次序和禮儀

5. 上下樓梯的次序和禮儀

四、與車輛相關的禮儀

1. 乘車的位次

2. 上下車的順序與操作

3. 女性上下車的注意要點

4. 讓客人更舒適的車輛服務準備

練習：與客人一起上下車和乘車位次

五、接送機的禮儀

1. 提前的對接與準備

2. 團隊的分工

3. 第一時間的接待讓客人賓至如歸

六、入住酒店的禮儀

1. 快捷入住——團隊服務的VIP待遇

2. 開夜床服務——讓人感覺更貼心的酒店服務

3. 客人入住時的叮囑

4. 根據(jù)行程確認是否設置叫醒服務

5. 讓客人入住服務更貼心：接待團隊要提前準備些什么

七、會務禮儀

1. 會務現(xiàn)場的位次安排

2. 會場的物品擺放規(guī)則

3. 會場的硬件配置要求

4. 會場的茶水服務標準

5. 開會前的準備

6. 開會過程中工作人員如何做更得體？

7. 必要的會后跟進

八、慶典儀式的禮儀

1. 承擔引導工作的禮儀人員該如何操作？

2. 呈送獎品/獎牌/證書等的禮儀人員該如何操作？

3. 頒獎儀式的站位

九、微信的禮儀

1. 自媒體--展現(xiàn)自己的最好方式

2. 如何利用自媒體打造個人品牌，提升個人與企業(yè)影響力

第四講：餐飲接待禮儀禮規(guī)

一、重視赴宴前的準備

1. 宴請形式與參與人員

1）認清自己的角色

2）確定宴請的形式

3）宴請的時間：什么時間邀約？如何邀約？宴請的時間為多長

4）宴請需要遵循的原則

5）環(huán)境的布置：背景、燈光、音樂、鮮花、名牌等

2.服務接接待人員的準備

1）自我形象檢查：整潔的儀容、得體的著裝

2）規(guī)范的行為儀態(tài)：站立行走要得體

二、客人到達后的禮儀

1. 迎接與指引服務

2.幫客人存放衣物、酒水等

3. 餐具的擺放

三、中餐席間用餐禮儀

1. 座次如何安排皆大歡喜

2. 恭請點菜服務

互動：不同客戶類型的不同點菜技巧實戰(zhàn)

3. 餐具使用及撤換禮儀

4. 敬酒、勸酒、拒酒禮儀

5. 餐桌社交那些事——最容易出錯的餐桌習慣

四、結賬/簽單服務禮儀

五、用餐突發(fā)事件應急處理

1. 菜不合口味

2. 客人醉酒

六、送客的禮儀

散席時如何安排

七、禮品饋贈禮儀

第五講：接待中的高效溝通

一、禮貌用語的使用

1. 使用正確而親切的稱呼

2. 使用凝練的詞語

3. 使用禮貌的語言

練習：問候的雅敬表達

練習：歉意的雅敬表達

練習：謝意的雅敬表達

4. 使用專業(yè)規(guī)范的語言

二、常見的溝通現(xiàn)象

1. 溝通者雙方意不合發(fā)生沖突

2. 尬聊---一開口就聊成句號

3. 對方能言善辯，我方無言以對

三、談談那些不尊重的溝通方式

1. “貼標簽”式的溝通

2. “回避責任”的溝通

3. “強人所難”的溝通

四、如何讓傾聽者喜歡你

1. 自信真誠的態(tài)度去面對他人

2. 讓對方感受到自己受重視

五、如何進行高效的電話溝通

1. 選擇合適的通話時間

2. 選擇合適的通話場地

3. 選擇合適的通話狀態(tài)

4. 電話溝通三步法

5. 電話溝通的禮儀

6. 掛電話之前的再確認

六、特殊場景的禮貌應對

1. 遭遇情緒化場面——非暴力溝通

1）溝通情感讓對方收到

2）確認且兼顧雙方的需求

3）給出解決方案

4）溝通確認達成目標

2. 其他特殊情況下的溝通技巧

1）犯錯后的溝通技巧

2）被誤會的溝通技巧

第六講：心是最高的主載

一、終身成長——知識與見識是兩回事

二、復盤總結

三、情景模擬訓練

模擬訓練細則：

1. 以小組為單位學，6-8人/組，每組呈現(xiàn)時間為6-10分鐘

2. 學員需結合企業(yè)實際銷售與服務的場景及標準話術

3. 根據(jù)不同的場景分角色、擬定臺詞，由學員現(xiàn)場自編自演

4. 培訓師現(xiàn)場給于督導，糾偏和點評建議

5. 根據(jù)每組演繹的情況，給于考核打分，最終決出優(yōu)勝組并頒發(fā)獎品

模擬訓練評分細則：

1. 道具及場景布局           10分

2. 儀容儀表                 10分

3. 表情儀態(tài)                 10分

4. 行為儀態(tài)                 10分

5. 情節(jié)設計                 10分

6. 傾聽與表達聽力           10分

7. 投訴處理能力             10分

8. 服務感知力               10分

9. 應變能力                 10分

10. 商務往來禮儀禮節(jié)        10分

演繹成果評定：

優(yōu)秀：90—100分

良好：80—89分

合格：65—79分

分組PK戰(zhàn)果揭幕 課程結束